合理的饮食有助于白癜风的治疗，中医认为药食同源，在治疗疾病时饮食疗法往往是很有效地辅助治疗方法。且是药三分毒，使用饮食疗法辅助治疗不仅没有副作用，还能够帮助患者调理身体，让疾病尽快治愈。白癜风治疗过程中，饮食疗法同样也是很重要的。白癜风在饮食上不必大范围忌食，但要注重营养均衡，不能挑食偏食，忌食辛辣食物。白癜风饮食要注意以下几点：
饮食有节、起居有常有利于身体健康，自癜风病人平时饮食要定时适量，不能饥饱失常、暴饮暴食，以防损伤脾胃。中医学认为：脾胃是后天之本，气血生化之源。脾胃受损，则身体健康状况下降，很易招致其他疾病。尤其应该注意的是，病人家属唯恐病人营养不够，过度地让病人进食滋补性食品或不应吃的食物，结果非但无益，反而有害。
白癜风病人平时饮食宜清淡而富于营养，对于富含维生素的食物尽可能少吃或不吃，对过酸和过辣的食物也要加以注意。另外，还需根据个人脾胃运化能力的强弱丽有所选择。可以根据病人的舌苔变化来调整饮食，因为舌苔是膊胃之外候，通过观察舌苔，可以指导病人选择合理的饮食。
白癜风病人若舌苔厚腻、食欲不振，切勿再给油腻难消化的食物，可以用薏仁米、白扁豆熬粥喝，以化湿醒脾开胃，或嚼冬瓜汤馋湿邪下泄;如感受风寒，舌苔白者，可适当吃些温散的食物，如姜汤、葱汤等;如舌苔薄白而舌质红者，则是有热象，此时不能吃热性的食物如葱、大蒜、羊肉等，可多吃黄瓜、苦瓜、藕片等清凉的食物，如舌苔淡白、大便溏薄者，为脾胃虚弱，可以吃红枣薏米汤及高粱饴等，不能吃油腻碍胃之物，以免重伤脾胃;如有消化性溃疡的自癜风病人，食后腹胀，经常泛酸，财须瞩其少吃甜食，牛奶、豆浆也宜少饮或不饮，因为饮之更觉腹胀不适。
白癜风病人由于疗程较长，一般1个疗程为3个月，而且往往要服药多个疗程，脾胃负担过重，其中不乏脾胃功能失健者，因此.对药补、食补问题更需注意。药补必须有医生的指导，食补也要根据病情以及脾胃功能适当应用，如病人本来内有湿热，舌苔粘腻,食欲不振，此时给予牛奶豆浆、巧克力等营养品，反而会引起脘腹 胀满，甚至不思饮食;一些补品如人参蜂王浆、阿胶补血冲剂等，味多甜腻碍胃，久服能生湿生热，因此一定要根据个人情况，适度进补。
只有不挑食，人体才能获得全面的营养，这是重要的养生之道，对此古人早有认识，如《素问·生气通天论》所说：“谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密。”对患病之后，《素问·藏气法时论》也主张：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”这些都说明饮食不要片面，要荤素搭配，粗细结合，不能一味地吃精米白面、鸡鸭鱼肉，这一点白癜风患者要注意。
白癜风治疗过程中，以上饮食原则是需要做到的。白癜风治疗时疗程长，合理调整饮食能够从整体上调节患者身体机能，辅助治疗白癜风，结合药物等治疗，让白癜风得到控制，尽早治愈。
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