尽量多吃一些黑豆，易于身体的健康及病情的康复。又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水， 消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素 外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。这里介绍黑豆食疗的几种用法，以供感兴趣的朋友据情选用。病后体虚用黑豆可促进康 复用黑豆100克，水浸30分钟，加水适量，煮沸后小火煮40分钟，用少许盐或糖调味。白癜风患者在食用的时候尽量分两次，以早晚时间各一次为宜。
当正在发育的儿童在选择食用黑豆的时候能够促进他们的生长。用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，一日两次。用开水调成粉糊状或 入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。患有白癜风或头发早白者用黑豆效果好。用何首乌1000克，食盐60克，共煮一大瓦锅水，滤去药渣，再加黑豆 5000克，药液量以能淹没黑豆为度，煮30分钟，捞出，阴至八成干。然后如前法再煮再干，反复九次即可。每次嚼食25克，早晚各一次，坚持食用。肾炎水 肿或营养不良性水肿食用黑豆能消肿，增进食欲。食用方法：黑豆100克，精肉50克，水适量，同煮40分钟，分两次食用，早晚各一次。或用黑豆1000 克，胎盘一具，洗净，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，早晚各一次，效果更显著。另外，对于肺结核以及慢性肝病等食用也会有很好的效果。
慢性湿疹、神经性皮炎如果选择用黑豆等食物煎液外用，可能也一样会达到预想不到的效果。方法是：用黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升， 煎沸25分钟后离火待温，然后用敷料浸上述煎液湿敷患处，一日2次。一剂可用3--4天。黑豆还可以这么吃。黑豆500克，水1000毫升。将黑豆洗净， 放入沙锅中，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次6克，每日2次饮后食用，温开水送下。此法治疗因色素 脱失的白癜风有效此外对油风脱发穴圆形脱发雪、脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发均有疗效。综上所述，建议患者在专业医生的指导下进行，切勿盲目进行！
